Gotthard online 4

 

Liebe Wein- und Genussfreunde,

zum ersten Mal nehmen wir Sie mit auf eine digitale kulinarische Reise.

 

Als Weihnachtsspecial überraschen wir Sie zusammen mit der Andernacher Fleischmanufaktur und dem Genussspezialist Johannes Ahsenmacher zu einem Online Menü – Weinabend. Als passionierter Jäger wird er zusammen mit seinen Köchen heimisches Wild und Emmerich´s Rotwein zu Delikatessen vorbereiten und für Sie als Menü mit in die Weinkisten legen. Dazu kommen noch 4 Weine für die Festtage. Sie garen dann zu Hause unter Anleitung fertig und werden von uns beraten und unterhalten.

 

 

Frei nach unserem Motto „zu jedem guten Wein passt auch ein gutes Essen“ haben wir ein herbstliches & nachhaltiges Menü passenden zu den Weinen für Sie kreiert.

 

Via Live-Stream werden sie mit Johannes Ahsenmacher & Gotthard Emmerich das Menü kochen und die Weine verköstigen.

 

Damit Sie entspannt genießen und den netten Anekdoten des Winzers und des Metzgers zuhören können, ist das Menü mit wenigen Handgriffen zubereitet.

 

Unsere Menü- und Weinfolge für die gemütlichen November Tage zuhause:

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Riesling Sekt extra trocken

 

Amuse bouche:

Datteln mit Salzmandel gefüllt im Speckmantel

 

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Leutesdorfer Weißer Burgunder trocken

 

Kürbis-Ingwer-Suppe mit Weißburgunder gekocht

 

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Leutesdorfer RHEINSCHIEFER Riesling ALTE REBEN trocken

 

Wildschweingulasch an Salbeirahm auf hausgemachten Gnocchi

 

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Leutesdorfer Dornfelder Rotwein trocken

 

Sauerbraten vom Reh mit Kardamom 

Serviettenknödel und Blaukraut

 

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Schokoladentarte mit betrunkenen Früchten   

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Folgende Utensilien benötigen Sie zur finalen Zubereitung zuhause:

 

 

 Herd, Töpfe & Pfanne 

Schere, Messer und Schneidebrett

Teller oder Platten und Besteck

Öl & Butter

Mehl

Pfeffer & Salz

Deko für den Teller Kräuter, Kresse oder junge Sprossen

 

...und natürlich Hunger

 

 

Wichtig!!!

 

Nach Erhalt des Pakets stellen Sie bitte die Speisen sowie die Weißweine und den Sekt kalt.

 

 

Wir freuen uns darauf, mit Ihnen zusammen am 21.11.2020 die Weine zu verkosten und ein leckeres Menü zu genießen.

 

Bestellen können Sie Pakete in 2 Varianten bis Mittwoch, den 11.11.2020 um 19.00 Uhr

1. Menü für 2 Personen und 4 Flaschen Wein, Abholung im Weingut oder im Casino Ahsenmacher für 111,00 € 

oder zur Auslieferung durch Ahsenmacher oder per DHL für 118,00 € (kein Versand mehr möglich)

2. Menü für 4 Personen und 4 Flaschen Wein, Abholung im Weingut oder im Casino Ahsenmacher in Andernach 181,00 €

oder zur Auslieferung durch Ahsenmacher oder per DHL für 188,00 € (kein Versand mehr möglich)

 

Die Abhol- oder Liefertermine werden Ihnen rechtzeitig bekanntgegeben.